Bereits seit Jahrhunderten ist der gesalzene Rogen des Störs hoch geschätzt und heiß begehrt. Die alten Phönizier etwa stärkten sich in Kriegszeiten und bei Hungersnöten mit Kaviar, Plinius und Ovid priesen ihn in ihren Versen, und die Russischen Zaren und Kaiser der Mandschurei sicherten sich begierig und wohlweislich ihr Privileg auf Kaviar. Selbst bis zum heutigen Tag ist Kaviar zweifellos die beliebteste Delikatesse der Welt und gewiss auch die exklusivste.

In erster Linie jedoch geht es bei Kaviar um den puren Genuss. Darum sich selbst zu verwöhnen, zu schwelgen und zu entspannen mit einem der sinnlichsten und köstlichsten Geschmackserlebnisse im Leben.

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