Acquerello wird im Piemont biologisch angebaut, mit klarem Schmelzwasser vom Montblanc gewässert und genießt eine aussergewöhnlich lange Lagerung von 1-3 Jahren.
Dadurch bleiben Stärke, Vitamine und Proteine erhalten.
Die Reiskörner nehmen beim Kochen an Volumen und Gewicht zu.
So wird die Aufnahmefähigkeit von Gewürzen gesteigert und die Klebrigkeit beträchtlich vermindert - er bleibt bissfest.
Ein idealer Risottoreis der Spitzenklasse!

DE-013-Öko-Kontrollstelle