Backferment Sekowa ist ein Teiglockerungsmittel und eine ideale Alternative für Hefe.
Es wird glutenfrei auf der Grundlage von hochwertigem Blütenhonig, biologisch angebauten Erbsen und Mais aus spontaner Gärung hergestellt. Durch die im Honig vorhandenen Nektarhefen und Fermente wird das Getreide aufgeschlossen und Gebäck wird besonders köstlich im Geschmack. Brote, die mit Backferment gebacken werden, schmecken aromatisch und bleiben länger frisch als andere Brotarten.

DE-013-Öko-Kontrollstelle