Die klassische Chilisauce mit einem deutlich saurem und scharfem Aroma. Die Sauce wird hergestellt, in dem die Tabasco-Chilis drei Jahre lang in kleinen Fässern mit reichlich Meersalz und Essig reifen. Anschliessend wird die Masse püriert und gesiebt, so dass alle festen Bestandteile entfernt sind. Die Flasche enthält 2oz. (59ml) und ist ein USA-Import.