Kräuter

Kräuter

Alles, was als frische oder getrocknete Kräuter in der Küche benötigt wird. Auch italienische Standardkräuter wie Oregano oder Rosmarin sind hier zu finden.

Wir unterscheiden hier zwischen Kräutern und Gewürzen. Wobei als Grundsatz bei uns gilt:

Kräuter: Blätter, die i.d.R. auch frisch verwendet werden können.

Gewürze: Alles andere, wie Fruchtstände, Wurzeln, Samen, Blüten

 

DIESER TEIL DES SHOPS IST NOCH IM AUFBAU. DAHER IST ERST EIN KLEINER TEIL DER KRÄUTER VERFÜGBAR.


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Oregano
2,70 € / 100 Gramm
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Geschmack:
Sehr intensiv nach warmer Erde, Sonne .. und Kräutern mit einer leicht bitteren Note.

Thymian
1,59 € / 100 Gramm
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Geschmack:
Rauchig, leicht holzig und nach Sonne, dennoch mit einer leicht frischen Note. Nicht zu großzügig dosieren, da er im Geschmack penetrant werden kann.

5,00 € / 100 Gramm
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Geschmack:
Die ganze Pflanze hat einen curryartigen, sehr pfeffrigen Duft, der leicht an Fleischbrühe bzw. Liebstöckel erinnert. Der Geschmack ist sehr stark und leicht bitter.

Lorbeerblätter
3,50 € / 100 Gramm
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Geschmack:
Stark aromatisch mit einer leicht bitteren Note. Frische Blätter sind wesentlich bitterer und unter Umständen nicht ganz so aromatisch.

1,40 € / 100 Gramm
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Geschmack:
etwas scharf, vor allem frisch mit einem deutlichen Anklang an Thymian und Oregano, der Geruch ist noch stärker aromatisch und bleibt auch beim kochen gut erhalten.