The wild wild West: Im schicken Holzgatter mit Tragekordel kommen sie im Quartett: unsere Dauerbestseller aus der Ass kickin' Reihe...Habanero Chils at its best!

Dave's PUR!! Und zwar die großen Größen zum absoluten Sonderpreis. Wer will hier schon schwächeln wenn es die nach wie vor großartigen Kreationen des Meisters im 4pack gibt. Dabei sind die folgenden: Dave's Gourmet Insanity Sauce, die Mutter aller Chiliextraktsaucen, Dave's Ghost Pepper, die furchterregende Neuheit, Dave's Total Insanity mit Knobi im Hintergrund und die ultimative ultimate! Das Päckchen geht mit Euch lange spazieren, wetten??

Jetzt geht’s los! Ölt die Hupen und probiert mal dieses Rezept, dass sogar den berühmten Doc Hot Wings of Death (siehe Rezepte) Konkurrenz bieten kann:

Für 4 Personen braucht man: 40 Hähnchenflügel, frisch oder aufgetaut, 400 ml original Hooters Wing Sauce, eventuell 200 g Butter (ist aber schon welche in der Sauce), 200 g Mehl, 1 TL Salz, 1 TL Paprikapulver, edelsüß, 1 TL  Knoblauchpulver, 1 TL Cayennepfeffer, 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise Casa Loca Devil’s Dust Pulver al gusto.

Zubereitung: Für die Panade die Zutaten Mehl bis Devils Dust in einer Schale gut mischen. Die aufgetauten oder frischen Wings gründlich damit einreiben und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann den Vorgang wiederholen und die Wings für eine weitere Stunde kaltstellen. Die Fritteuse auf 190°C vorheizen, die Wings kurz vor dem Frittieren ein letztes Mal panieren. Das ist wichtig, damit die Panade richtig knusprig wird! Die Wings je nach Größe der Fritteuse portionsweise garen (12 - 14 Minuten). In einem kleinen Topf die Wing Sauce (evtl. zusammen mit der Butter erwärmen). Die fertig gegarten Wings damit rundum einpinseln. Dann noch unsere Dat’l do it hot Sauce als Zusatzdip und die Gäste kommen morgen wieder!

Zutaten: Reife rote Chilis, Essig, Salz, Butter, Wasser, Sojaöl, Milchpulver, Gemüse, Soja-Lecithin,  Antioxidationsmittel Zitronensäure (E 330), künstliche Aromen, Vitamin A, Beta-Carotin, Gewürz-Extrakte, Molkenproteinkonzentrat, Verdickungsmittel Maltodextrin, Propylenalginat, Xanthangummi,  Kaliumsorbat, Calcium-EDTA