Begeisterung! Ich habe selten ein neues Produkt erlebt, dass bei einer Verkostung so breites Wohlwollen fand. Die leuchtend rote Farbe kann man nicht mehr schöner machen und die Fruchtigkeit ist so fruchtig - fruchtig dass es jeder Beschreibung spottet.

Mehr Basic geht nicht, hier gibt es nur Hab’s und Jolokia und rotes Hawaiisalz. Pur oder Verdünnt (z. B. mit Ketchup oder Salsa) die blanke Freude. Momentan der am hellsten leuchtende neue Stern am Himmel aller Blair’s Death Saucen. Schmeißt den Grill an, Freunde!

„Kein Extrakt drin, dann nehme ich mal einen guten Tropfe pur zum Testen“ war mein Gedanke. Jetzt sitze ich hier mit Kirschjoghurt auf der brennenden Zunge und weiß es wieder: Die Bhut Jolokia beißt wirklich ohne jede Vorwarnung zu. Dünnflüssig und daher gut auch auf Pizza und Pasta zu applizieren, aber wie gesagt: Vorsicht!
Der grob geschrotete schwarze Pfeffer kommt dann beim Nachlassen der Hitze gut durch. Ein heftiger Allrounder.

Zutaten: Bhut Jolokia Chilis, Weinessig, Zwiebeln, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Caribe Chilis, Salz, getrocknete Kräuter

Eine hochinteressante braunschwarz – leckerfarbige Sauce tropft dickfluid aus der Flasche mit dem „Nomen est Omen“ – Etikett. Ohne Chiliextrakt gibt sich die Kreation ganz der Macht der Habanero und Ghost Pepper (Naga Jolokia) Chilis hin, lässt aber noch reichlich Platz für die Geschmacksknospen. Obwohl die Ingredienzien eher unspektakulär scheinen baut sich doch ein sehr schöner „Heat Flavor“ am Gaumen auf, der wahrscheinlich dem Rösten der Habaneros geschuldet ist.

Zutaten: geröstete Habanero Chilis, Rotweinessig, Wasser, Salz, Ghost Pepper Chilis (Jolokia Chilis), Verdickungsmittel Xanthan (E 415)

Heartbreaking Dawns 1498 Cauterizer: Ein Cauterizer ist ein „Ausbrenner“, analog des glühenden Messers, das in vielen Western zum Desinfizieren von Schlangenbiss- oder Schusswunden verwendet wurde. Wir empfehlen für diese Sauce allerdings eine innerliche Anwendung: Die Trinidad Scorpion Chili ist derzeit das schärfste Chiligewächs auf dem Planeten und hat schon in vielerlei lecker – scharfe Saucen Einklang gefunden. Im Gegensatz zur Habanero beißt die Scorpio sofort zu, wer das übersteht erfreut sich bei dieser dünnflüssig – wohldosierbaren Sauce an den weiteren Inhaltsstoffen: Aprikosen, Heidelbeeren, Karotten, Honig, Ingwer….

Unser Dauerbrenner Ass Blaster im orikinool Klohäuschen! Sensationell. Das ich das noch erleben darf! Wenn sich diese Nummer nicht zum Geschenkrenner für Kenner entwickelt will ich Heidi Klumfuß heißen. Dünnflüssig im Gebrauch, fruchtig - habanerig im G'schmäckle, Power zum Weinen: keine Angst, wir haben noch mehr davon.

Zutaten: Wasser, Habanero Chilis, Branntweinessig, Chili Extrakt, Karotten, Salz, Verdickungsmittel Xanthan (E 415), Knoblauch, Gewürze