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Sehr karibisch, dieses Sößchen. Das liegt neben Kurkuma an den Orange Habanero Chilis, die neben den namensgebenden Amazon Chilis auch den sehr leckeren, leich feurigen Geschmack prägen. |
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Warum ist da früher keiner drauf gekommen, dass man Worcestersauße mit Chilis mischt und dann noch einen Hauch Whiskey dran gibt? Nur smoothe brennend - aber meines Erachtens derzeit mit das Leckerste was man an Steaksaucen so finden kann. Ich hab’s auch zum Marinieren von Rinderfiletstreifen genommen, die dann nur eine Minute auf den Rost kamen oder alternativ mit Wokgemüse und dieser Sauce als Sojasaucenalternative gegart wurden: GRANDIOS!!!
Zutaten: destillierter Essig, Melasse, Chilis, Mais-Sirup, Wasser, Salz, Zucker, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Sardellen, Karamelfarbe, Tamarinde, Jack Daniels Black Label Whiskey |
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Wider die pure Peinigung: Unsere gute Freundin Sontava XXX hat noch eine geringfügig mildere Schwester, die wir auch der Seltenheit des Produktes wegen gerne neben die XXX stellen. Die schon in vielen Foren gepriesene Spezialität aus Habaneros und frischen Karotten macht mit leichtem Feuer auch gut Stimmung gegen die Ghost/Scorpion Pepper - Front, vin den Extrakties reden wir garnicht. Wenig Essig und gute Schärfe macht das fruchtige Aroma zum Hochgenuss. Ein winziger Hauch Knoblauch und Zwiebeln runden den Geschmack ab. Zutaten: Ausgesuchte Habanero Chilis, frische Karotten, Zwiebeln, Limonensaft, Essig, Knoblauch, Salz |
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Die mildeste unter den genialischen Sauce vom Meister. Mit dem typischen Jalapeno - Aroma, flankiert von Tomatillos (grünen Tomaten) und frischem Knoblauch, stückig im Biss und final abgeschmeckt mit einem Schuss Tequila. |
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Unsere "Brothers in Heat" von Hablo Habanero haben wieder zugeschlagen. Eine simple Currysauce a la Supiemarktregal? Mitnichten, hier kommt aus deutscher Produktion ein Currysößchen, dass man höchstens noch ein wenig aufschärfen muss (die aber auch solo schon hübsch brennt)... |
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Sowas von lecker!! Meilenweit über den handelsüblichen süß scharfen Saucen, die man zu Wan Tan, Minifrühlingsrollen etc reicht. Aber genau dazu darf man diese Spezialität verwenden, dazu zu hellem Fleich, auf Frischkäse uvm. |
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YES THEY CAN!!! Unsere Freunde von Hablo Habanero haben mal wieder ganze Arbeit geleistet: süß-sauer(aber eben nicht als verdickter Glucosesirup wie die 0815- Saucen aus dem Regal), dickflüssig, leuchtend braun und lecker rauchig kommt diese neue BBQ-Sauce aus der großen Flasche. Made in Germany und mit 10 % Habaneros kräftig abgeschmeckt wartet diese Köstlichkeit geradezu auf das nächste 500 g T-Bone-Steak!!! Das ist unsere Empfehlung zum BBQ und wem sie immer noch nicht hart genug ist, dem Empfehlen wir die Stinger Jolokia oder unser Devel's Death Pulver zum Anspitzen.
Zutaten:
Brannweinessig
Brauner Zucker
Tomatenmark
Rauch
Senfmehl
Zwiebel
Habanero Chili
Salz
Knoblauch
Gewürze
Zutaten: Brannweinessig, Brauner Zucker, Tomatenmark, Rauch, Senfmehl, Zwiebeln, Habanero Chilis, Salz, Knoblauch, Gewürze |
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Aus die Maus! Leider gibt es die legendäre Dave's Steak Sauce nicht mehr. Die Suche nach gleichwertigem Ersatz führte zu diesem Schmuckstück, in der Rosinen für die pikante Süße sorgen. |
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Ach wie süüüüüß! Wem da nicht das Herz aufgeht, der hat keines. Für das bisschen Inhalt natürlich recht teuer, aber mer kann ja was nachfülle.... (Passt in jedes noch so zierliche Damenhandtäschchen). Hallo Jungs: Wer die Gunslinger am Autoschlüsselbund hat, spart sich den Porsche - Anhänger für's Aufreißen in der Disse. Die "was hast Du denn da?" - Frage kommt garantiert. Und gleich ist man im schönsten Talk über Saucen, Chilis, Scoville Units (geh'n wir zu Dir?), Chiliextrakt, Barbeque (oder zu mir?)..... |
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Mannometer! Wann hatten wir unsere "Garlic makes the World go round" - Offensive? Dieses Schmuckstück hätte da gerade noch gefehlt. Hier kommt ein Knobi aus der Pulle, dass jeder anatolische Knoblauchgärtner Tränen des Unglaubens in die Äuglein bekäme. Neben Knobi, Knobi und Knobi schmeckt der Geniesser (idealerweise gemeinesam mit Gefährte/in) noch Knobi. Dann ein leckeres nicht zu gnadenloses Chilibrennen und etwas wohldosierten Essig. Und Knobi halt. Dazu noch Knobi (to be continued) Zutaten: Rote Chilis, Wasser, Zucker, Knoblauch, Branntweinessig, Salz. |
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