Empeltre-Oliven

Katalonien
Produzent: La Masrojana
8 Monate im Tank gereift.
Glas, 220g Abtropfgewicht, Preis für 100g: 1,36 Euro.

Diese besondere Olivensorte stammt aus der Region Aragón. Die schwarzen Oliven sind wie reife Äpfel etwas weicher in ihrer Konsistenz und unverwechselbar im Geschmack. Sie erhalten ihre Farbe durch Reifung, liegen acht Monate im Tank und haben mit den üblichen gefärbten, ursprünglich grünen Oliven nichts gemein. Genuss pur, im Salat, auf Pizza und zu Schmorgerichten.