Raz el Hanout

Gewürzmischung, Altes Gewürzamt
Dose 80 g, Preis für 100 g: 18,75 Euro

Zutaten: Kichererbsen, Veilchenwurzel, schwarzer Pfeffer, Rosenblüte, Kurkuma, Galgant, Kubebenpfeffer, Jasminblüte, Ebereschenbeere, langer Pfeffer, Sternanis, Paradieskörner, Bockshornklee, Orangenblüte, Chili, Moschuskörner, Lavendelblüte, Mönchspfeffer, Selleriesaat, Koriander, Gewürznelke, Zimt, Zimtblüte, Macis, Fenchel, Piment, Schwarzkümmen, Kardamom, Lorbeer
Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel und Gemüsegerichte.
Raz el Hanout bedeutet soviel wie "Chef des Ladens", da jeder Lebensmittelhändler in Marokko seine eigene Gewürzmischung hat.