Anciens Temps Cabernet-Syrah IGP Pays D’OC


Anciens Temps Cabernet-Syrah IGP Pays D’OC

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Languedoc-Gebiet. Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für Cabernet Sauvignon und Syrahreben. Der Wein wird bei den Producteurs Réunis de Cébazan abgefüllt, nach strengen Vorlagen vom Önologen-Team des Weinhandelshauses LGI, die sich erfolgreich auf die Produktion von Eigenmarken spezialisiert haben und dafür im Fachhandel anerkannt sind. 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Syrah Der Cabernet und der Syrah durchlaufen zuerst separat die traditionelle Maischegärung und werden später in temperaturkontrollierten Edelstahl- tanks zu einem Cuvée zusammengesetzt. Modernste, internationale Ausbaumethoden bringen den Wein anschließend zu seiner Vollendung. Konzentrierter und vollmundiger Rotwein. Bemerkenswertes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen Noten und leicht Vanille-Noten. Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen „Alte Zeiten“ (Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens. Auf jeden Fall eine Entdeckung wert ! Dieser Wein ist erfolgsverdächtig ! Zu Fleischgerichten, Wild und Käseplatten. Auch perfekt zu Nudelgerichten und Aufläufen.

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