Artéis & Co. Reserve Brut


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Artéis & Co. Reserve Brut

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Reifheit und Ausgewogenheit
Den Artéis & Co. Brut gibt es in einer limitierten Flaschenproduktion von 5000 Stück. Er ist angenehm, gereift, cremig, reichhaltig, vollmundig, ziemlich einzigartig. Sehr gut. Ein echter Fund für Liebhaber des "reifen Champagner". Könnte für weitere 5 Jahre gelagert werden.

Verkostungsnotiz:
Eine helle goldfarbe mit grünen Nuancen vom reifen und reichhaltigen Chardonnay. Feine und zugleich beständige Mousse. Eine komplexe und elegante Nase die von den Düften von Butter, Brioche und feine Mineralität dominiert wird. Elegant und kraftvoll am Gaumen mit seidiger Textur. Die Weinstruktur bietet ausgewogene Honigelemente und durch gereifte und getrocknete Früchte entwickelt die Degustation zu einem Genuss. 

Merkmale
40% Chardonnay Chanilly (Gran Cru), 40 % Chardonnay Vertus (Premier Cru), 10%Pinot Noir Vertus (Premier Cru), 10% Pinot Meunier (Congy)
4 g/L

Degustation
Als Aperitif oder Begleitung zu weißem Fleisch wie Honig-Ceaser-Salat, gedämpfte Langustinen mit Butter-Sauce oder Thunfisch-Carpaccio mit zerkleinerten Cashewnüssen, Zitronen-Sauce auf Rucola und Parmesan.   

 

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