Nun hat auch unsere(n) Klassiker(in) Melinda das Ghost Pepper/Naga Jolokia - Fieber erfasst. Und wie bei dieser Chili gewohnt (und ganz im Gegensatz zur wesentlich "hinterhältigeren" klassischen, deutlich fruchtigeren (Red Savina) Habanero) beißt die Naga Jolokia sofort zu. 

Wie aber auch bei den anderen Melinda's endet das nicht im Overkill sondern belässt auch noch Raum für die sehr fruchtigen Zutaten dieser leckeren Komposition. Der ideale Einstieg in die Welt der Ghost Peppers - uuuuuhhhhhhh!!! - ohne die Gefahr, zum Zombie zu werden. Ach ja, und natürlich ist auch diese Sauce eine echte Südstaaten - Schönheit (siehe Etikett).