Au ja, die beißt. Die Farbe: leuchtend Orange. Das Aroma: Habanerig plus je ein Hauch der vielen Gemüse- und Gewürzzutaten. Der Pfiff: recht schnell zupackend (was ja bei Habaneros gar nicht so üblich ist). Klasse zu Reis, Geflügel, Rührei, Hellem Fleisch, Pizzaa und Pasta.
 

„Heiligs Chilile!“ würde der chilifreudige Schwabe ausrufen und sofort nach Gaumenkühlung verlangen. Aber so dramatisch ist es dann gottlob doch nicht. Für die ultraharten zu schwach auf der Brust, wendet sich diese wunderhübsche leuchtend rote Sauce an den Chilifan, der auch nach dem ersten Biss noch etwas schmecken mag.

Es ist auch für einen alten Fireeater wie mich immer wieder überraschend, wie unterschiedlich die Habaneroschärfe zu der anderer Chilis wirkt: Zuerst schmeckt man nur das leicht süßliche Aroma der Chils, dann entfaltet sich langsam, schleichend (böse bzw. verbrannte Zungen sagen auch: heimtückisch) ein seriöses Brennen im gesamten Mindraum, das etliche Minuten anhält. Macht Spaß, dieses Hobby!

Mit reichlich frischem Knoblauch und vielen weiteren Zutaten. Dazu dieses Cover und dann der Text: "After eating this sauce, you won't have any asshairs left for dingleberries to cling to..." (fragt mal Eure Englischlehrerin, was das heisst...)

Treffer: Neben Blair's original Death DIE definitive Habanero - Sauce. Perfekt zu Chips, Steaks, Burgers, Nachos, Tacos... Mit dem entscheidenden Touch Knobi und dem herrlichen Label ein weiteres "must be!" für alle Chileheads.

Die schon beträchtliche Palette von Blair’s Produkten bekommt noch einmal Zuwachs: Blair’s sweet death will Euch mal ausnahmsweise nicht die Hornhaut vom Gaumen beizen sondern kommt mit Honig, Mango, Passionsfrucht und Chilis in die Ecke,

Wer die braune Dat'l do it (immerhin die Mutter aller Saucen zu Wings und Sparerrips) liebt wird auch diese hier gerne adoptieren. Fruchtig mit Karotten, Mangos und Limetten abgeschmeckt und dazu das nötige Quentchen Hitze. All das auf Basis der nur in Florida beheimateten Datil Chilis: Klasse!

Endlich haben wir sie. Eine grüne Sauce, die wirklich lecker schmeckt. Durch den Koriander - Kick ideal zu indischer oder thailändischer Küche. Oder als Aufpepper für die Salatsauce. Geheimtipp: Rühreier brutzeln und diese Sauce drüber: Dave packt es halt immer wieder!

Hier kommt sie - leuchtend orange - gelb, dass einem das Chiliherz schon beim Anblick im Leibe lacht. Und erst der Geschmack: frisch, fruchtig, scharf (in dieser Reihenfolge). Scotch Bonnet nennen die Kariben übrigens die Habaneros, soviel zum Brennfaktor. ..."It ain't Scotch but it sure is good!" steht drauf. 

Faith & Begorah! Bailey, ein schurkiger Leprechaun braute ein Elixier, so wertvoll wie ein Topf voll Gold. Grün und mit einem unverwechselbaren Aroma nach Jalapeno Chilis, Honig und einem Schuss irischen Whiskeys.

Ein gelbrot leuchtender ewiger Klassiker aus der Karibik. Unverzichtbar zu Seafood, Hot Dogs, Salaten und zum Dippen. Aus gelben Scotch Bonnets, Senf, Zwiebeln und Knoblauch. Dickflüssig und SONDERMASSEN GUT. Vorsicht SUCHTGEFAHR!!!

Wenn das nicht der diesjährige Sommerhit wird, will ich Hugo Egon Balder heißen. Eine süße Sauce (Mangos, Apfelsaft, Honig) mit auch optisch ansprechenden Habaneroschnitzen ist die endgültige Lösung für alle Liebhaber der Asia-Küche und passt ebenso zu Obstsalat, Eis, Rohkost… Das perfekte Stück für alle, denen Bee Sting stets zu lasch war. Inhaltsstoffe: Branntweinessig, Mango, Zucker, Apfelsaft, Honig, Habanero Chilis, Meersalz, natürliche Gewürze

Tja, vor der allgemeinen Capsaicin - Aufrüstung waren Melinda's Saucen tatsächlich das Schärfste auf dem Markt. Hier bekommt man zum schönen Label Natur pur: Chilis, Karotten und weitere frische Zutaten ergeben eine der leckersten klassischen Saucen!

Für alle S&M - Freaks (und solche, die es werden wollen): Die hübsch angezogene Lady auf dem Cover schwingt die Peitsche zu recht: diese Sauce gehört unter den klassischen Cayenne Saucen in die Erwachsenenklasse. "First there's the Pain, the there's more Pain!" Need to say more ?

Aber Hallo! Hier ist sie, die schon in vielen Foren gepriesene Spezialität aus Habaneros und frischen Karotten. Wenig Essig und gute Schärfe machen das fruchtige Aroma zum Hochgenuss. Ein winziger Hauch Knoblauch und Zwiebeln runden den Geschmack ab.