Vollkorn-Reis-Ingwer 250g


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Vollkorn-Reis-Ingwer 250g

Artikel-Nr.: 010078
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Versandgewicht: 0,25 kg

Reisbrot mit Ingwer

 

Botanik
Zur Familie der Ingwergewächse gehörend wird
die Ingwer-Staude bis zu zwei Meter hoch.
Als Gewürz dienen die geweihartigen Wurzelstöcke.
Herkunft, Anbaugebiet
Ingwer kommt ursprünglich aus den feuchtwarmen Tropenwäldern
Mittel- und Südostasiens. Hauptanbaugebiete
sind heute neben Indien u.a. auch China, Jamaika, oder Japan.
Inhaltsstoffe
Ingwer enthält bis zu 3,5 % ätherisches Öl.
Die Inhaltsstoffe Gingerol, Shoagol und Zingiberen sind
bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften.
Heilwirkung
Ingwer ist nicht nur bekannt für seinen Einsatz bei Übelkeit,
ihm werden u.a. auch positive Effekte
im Zusammenhang mit Verdauungsstörungen, Erkältungen,
Arthrose oder Sodbrennen zugeschrieben.
Sensorik
Der frische, milde, aber auch würzige Geschmack des Ingwers
wird begleitet von der typischen Ingwer-Schärfe.
Ayurveda-Tipp
Ingwer gilt als scharf. Ihm wird eine Kapha und Vata reduzierende
Wirkung zugeschrieben, soll jedoch Pitta nicht erhöhen
und ist somit wertvoll für die Ernährung aller drei Doshas.
Auch soll Ingwer u.a. entzündungshemmend,
verdauungsfördernd oder abwehrstärkend wirken.
Genuss-Tipp
Ingwer lässt sich extrem vielseitig einsetzen. Ingwer passt
hervorragend z.B. zu Fisch, findet Einsatz in Getränken und wird
häufig mit der asiatischen Küche verbunden. Auf unserem Reisbrot
mit Ingwer schmeckt z.B. ein veganer Kürbisaufstrich.

Zutaten:

Getreideerzeugnisse 53% (Vollreis, frisch geschrotet 34%, Hirsekörner 8%, Vollmaisschrot 7%, Reisquellmehl 4%), Wasser, Süßlupinenmehl, Ingwer 0,7%, Agavendicksaft, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Salz, Hefe. 

 

Glutenfrei

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie                                                     871 kJ / 206 kcal
Fett                                                                      1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren                      0,3 g
Kohlenhydrate                                                 38 g
- davon Zucker                                                 1,1 g
Ballaststoffe                                                       4,8 g
Eiweiß                                                                 6,2 g
Salz                                                                      0,85 g

Weitere Produktinformationen

Referenzpreis

0,80 Euro pro 100g


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