Vollkorn-Reis-Bockshornklee 250g


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Vollkorn-Reis-Bockshornklee 250g

Artikel-Nr.: 010191
2,00 / Packung(en)
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Versandgewicht: 0,25 kg


Reisbrot mit Bockshornklee

 

Botanik
Der Bockshornklee gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler.
Die Früchte enthalten 2-4 mm lange, sehr dicke,
hellbraune Samen, die leicht buckelig geformt sind.
Herkunft, Anbaugebiet
Der Bockshornklee kommt ursprünglich aus Indien und dem
östlichen Mittelmeerraum. Heute wird er auf der ganzen Welt
angebaut, z.B. in Südafrika, Europa, Südamerika oder China.
Inhaltsstoffe
Zu den wirksamkeitsbestimmenden Inhaltsstoffen
der Samen gehören neben Schleimstoffen u.a.
auch Steroidsaponine, Bitterstoffe und ätherische Öle.
Heilwirkung
Bockshornklee hat eine lange Geschichte als Gewürz,
aber auch als Heilpflanze. Er soll nicht nur als Aphrodisiakum
fungieren, sondern soll auch bei der Behandlung bzw.
Vorbeugung von Krebs, Infektionen, Lebererkrankungen,
Diabetes Typ 2 u.a. unterstützend wirken.

Man spricht dem Bockshornkleesamen eine stark milchtreibende Wirkung zu. Daher ist er ein fester Bestandteil spezieller Stilltees. Erfahrungen aus der praktischen und der traditionellen Medizin bestätigen, dass Bockshornklee die Milchbildung fördert.

 


Sensorik
Am besten entwickeln Bockhornkleesamen ihren strengen,
bitteren Geschmack durch den Garvorgang. Hierbei ändert sich
dieser in „nussig“ und erinnert etwas an Ahornsirup.
Ayurveda-Tipp
Bockshornklee gilt als süß, heiß, scharf und auch bitter.
Er soll senkend auf Vata und Kapha wirken, hingegen erhöhend
auf Pitta. Ihm wird u.a. eine nervenstärkende, Agni
(Verdauungsfeuer) fördernde, sowie eine unterstützende Wirkung
bei Heilungsprozessen beigemessen.
Genuss-Tipp
Bockshornklee ist z. B. in Indien, Ägypten, im Iran, in der
Türkei oder in Saudi-Arabien sehr beliebt. Unser Reisbrot mit
Bockshornklee passt aber auch ausgezeichnet zu Brie.

Zutaten:

Getreideerzeugnisse 52% (Vollreis, frisch geschrotet 33%, Hirsekörner 8%, Vollmaisschrot 7%, Reisquellmehl 4%), Wasser, Süßlupinenmehl, Agavendicksaft, Bockshornkleesamen 2%, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Salz, Hefe.

 

Glutenfrei

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie                                                     871 kJ / 206 kcal
Fett                                                                      1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren                      0,3 g
Kohlenhydrate                                                 38 g
- davon Zucker                                                 1,1 g
Ballaststoffe                                                       4,8 g
Eiweiß                                                                 6,2 g
Salz                                                                      0,85 g

Weitere Produktinformationen

Referenzpreis

0,80 Euro pro 100g


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