Vollkorn-Reis-Curcuma 250g


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Vollkorn-Reis-Curcuma 250g

Artikel-Nr.: 010214
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Reisbrot mit Curcuma

 

Botanik
Das Gewürz Curcuma wird aus dem knolligen Wurzelstock
einer Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse gewonnen.
Herkunft, Anbaugebiet
Curcuma kommt ursprünglich aus Südostasien.
Heute kommt es hauptsächlich aus Indien,
aber auch aus Südamerika oder Südostasien.
Inhaltsstoffe
Der wohl bekannteste Inhaltsstoff von Curcuma
ist das Curcumin. Dieses trägt durch seine intensive Farbe
zum auffälligen Erscheinungsbild des Gewürzes bei.
Heilwirkung
Curcuma besitzt einen hervorragenden Ruf als Heilmittel.
Hinweise gibt es beispielsweise auf einen
unterstützenden Einsatz gegen Allergien, Diabetes Typ 2,
Lebererkrankungen, Arthrose oder Krebs.
Sensorik
Curcuma schmeckt mild würzig und leicht bitter,
mit einer leichten Ingwernote.
Ayurveda-Tipp
Curcuma gilt als heiß, bitter und herb und soll besonders wertvoll
für die Ernährung von Kapha- und Pitta-Typen sein, jedoch wird
ihm eine reduzierende Wirkung auf alle drei Doshas zugeschrieben.
Weiterhin soll es neben weiteren Eigenschaften auch schmerzlindernd,
blutreinigend und regulierend auf die Darmflora wirken.
Genuss-Tipp
Der Bestandteil vieler Gewürzmischungen findet sich besonders
in den Küchen Indiens, Nordafrikas, der arabischen Länder
und Südostasiens wieder. Als Häppchen zubereitet sticht unser
Reisbrot mit Curcuma jedem Gast sofort ins Auge.

Zutaten:

Getreideerzeugnisse 52% (Vollreis, frisch geschrotet 33%, Hirsekörner 8%, Vollmaisschrot 7%, Reisquellmehl 4%), Wasser, Süßlupinenmehl, Agavendicksaft, Curcuma 1,4%, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Salz, Hefe.

 

Glutenfrei

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie                                                     871 kJ / 206 kcal
Fett                                                                      1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren                      0,3 g
Kohlenhydrate                                                 38 g
- davon Zucker                                                 1,1 g
Ballaststoffe                                                       4,8 g
Eiweiß                                                                 6,2 g
Salz                                                                      0,85 g

Weitere Produktinformationen

Referenzpreis

0,80 Euro pro 100g


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