Vollkorn-Reis-Schwarzkümmel 250g


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Vollkorn-Reis-Schwarzkümmel 250g

Artikel-Nr.: 010252
2,00 / Packung(en)
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Reisbrot mit Schwarzkümmel

 

Botanik
Die einjährige, zu den Hahnenfußgewächsen zählende Pflanze
bringt die rauhen, dreikantigen Samen hervor,
welche außen schwarz, innen jedoch ölig weiß sind.
Herkunft, Anbaugebiet
Schwarzkümmel stammt ursprünglich aus Westasien und
Südeuropa. Heute wird er hauptsächlich in Ländern wie Ägypten,
Äthiopien, der Türkei oder auch dem Iran angebaut.
Inhaltsstoffe
Ein besonderer Inhaltsstoff des Schwarzkümmels
ist Thymoquinon, ein Antioxidans, welches
nahezu aus keiner anderen Pflanze bekannt ist.
Heilwirkung
Schwarzkümmel soll bei der Behandlung und Vorbeugung
zahlreicher Krankheiten unterstützend wirken. Hierzu zählen
neben Allergien, Asthma, Krebs, Bluthochdruck oder
Multipler Sklerose auch manche Haut- oder Herzkrankheiten.
Sensorik
Der Schwarzkümmel hat einen sehr charakteristischen,
würzigen, leicht pfeffrigen und nussigen Geschmack.
Ayurveda-Tipp
Schwarzkümmel gilt als scharf und bitter. Vata und Kapha sollen
durch ihn verringert, Pitta hingegen vermehrt werden.
Als energetische Wirkung wird ihm „erhitzend“ zugeschrieben.
Genuss-Tipp
Schwarzkümmel passt hervorragend zu Gemüse, aber auch
zu Süßspeisen. Man kennt ihn insbesondere als Gewürz
auf Fladenbrot, aber er ist auch in vielen indischen Gerichten zu
finden. Unser Reisbrot mit Schwarzkümmel lässt sich beliebig
kombinieren, z.B. als Beilage zu exotischen Eintöpfen.

Zutaten:

Getreideerzeugnisse 52% (Vollreis, frisch geschrotet 33%, Hirsekörner 8%, Vollmaisschrot 7%, Reisquellmehl 4%), Wasser, Süßlupinenmehl, Agavendicksaft, Schwarzkümmel 1,8%, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Salz, Hefe.

 

Glutenfrei

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie                                                     871 kJ / 206 kcal
Fett                                                                      1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren                      0,3 g
Kohlenhydrate                                                 38 g
- davon Zucker                                                 1,1 g
Ballaststoffe                                                       4,8 g
Eiweiß                                                                 6,2 g
Salz                                                                      0,85 g

Weitere Produktinformationen

Referenzpreis

0,80 Euro pro 100g


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