Vollkorn-Reis-Chili 250g


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Vollkorn-Reis-Chili 250g

Artikel-Nr.: 010276
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Reisbrot mit Chili

 

Botanik
Die Chilipflanze gehört zur Familie der Nachtschatten‑
gewächse. Die Schoten der vielen verschiedenen
Arten unterscheiden sich nicht nur in Farbe
und Größe, sondern besonders in ihrem Schärfegrad.
Herkunft, Anbaugebiet
Chili kommt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika,
heute werden die Früchte jedoch auf der ganzen Welt angebaut.
Hauptanbaugebiete sind z.B. Indien, Kalifornien oder Asien.
Inhaltsstoffe
Der wohl bekannteste Inhaltsstoff des Chilis ist neben Vitaminen
und Mineralstoffen das „scharfe“ Alkaloid Capsaicin.
Heilwirkung
Chili soll unterstützend bei der Vorbeugung oder Behandlung
diverser Leiden, wie etwa Arthrose, Diabetes Typ 2,
Verdauungsstörungen oder auch Krebs wirken.
Bekannt ist auch der Einsatz von Capsaicin in Schmerzpflastern.
Sensorik
Die u.a. aus dem Capsaicin resultierende Schärfe
von Chili wird ergänzt durch fruchtige,
erdige, frische oder auch blumige Geschmacksnoten.
Ayurveda-Tipp
Chili gilt als heiß und scharf, soll Pitta stark erhöhen
und somit eher wertvoll für Kapha-Typen sein.
Ihm wird weiterhin eine verdauungsund
kreislaufanregende Wirkung zugeschrieben.
Genuss-Tipp
Chili eignet sich hervorragend zum Verfeinern diverser herzhafter
Gerichte, Suppen und Saucen. Aber auch die Kombination mit
Schokolade ist beliebt. Fruchtigen Marmeladen kann durch unser
Reisbrot mit Chili ein Chutney-Charakter verliehen werden.

Zutaten:

Getreideerzeugnisse 47% (Vollreis, frisch geschrotet 32%, Hirsekörner 7%, Vollmaisschrot 5%, Reisquellmehl 3%), Wasser, Süßlupinenmehl, Paprikaflocken 1,6%, Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, gemahlener Chili 0,3%, Hefe. 

 

Glutenfrei

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie                                                     871 kJ / 206 kcal
Fett                                                                      1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren                      0,3 g
Kohlenhydrate                                                 38 g
- davon Zucker                                                 1,1 g
Ballaststoffe                                                       4,8 g
Eiweiß                                                                 6,2 g
Salz                                                                      0,85 g

Weitere Produktinformationen

Referenzpreis

0,80 Euro pro 100g


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