Ende 2007 wurden wir als erste Schweizer Firma

in die italienische Organisation Caffè Speciali Certificati aufgenommen,

die über die strengsten Qualitätskriterien überhaupt verfügt.

ROSSO & NERO ist eine trendige Espressomischung,

die alle CSC Kriterien erfüllt und deshalb als erste unserer Mischungen

mit dem CSC Label ausgezeichnet ist.

Unter diesem Label haben sich 1996 in Livorno (I) einige Kaffeeröster zusammengeschlossen,

die eine höchstmögliche Qualität der Produkte verfolgen.

Die Qualitätskriterien umfassen alle Phasen

von der Ernte über die Aufbereitung der Rohkaffees,

dann insbesondere den Transport,

bis zum Lagern und Verarbeiten dieser Spitzenkaffees.

Die Prozesse sind ISO zertifiziert und durch unabhängige Instanzen kontrolliert.

Verwendete Herkunftsländer und Qualitäten: Indonesia Arabica washed Sulawesi AWP-grade 1,

CSC, Reg. Blue Toraja Brasil Arabica unw. Sul de Minas NY2, S. 17/18, Faz. Monte Alegre,

CSC Colombia Arabica washed Supremo, screen 18, E. prep., La Manuela,

CSC India Arabica washed Plantation A CSC India Robusta washed Parchment AB-grade

CSC Balehonnur Corona Indonesia Robusta washed Java R/WP-1S, CSC, PTPN XII