Backblech -  Edelstahl 18/10 

Oberfläche mit doppelter und schwarzer PTFE-Beschichtung

schwere Qualität

1/1 GN

Aussenmaße 530x325x20 mm (BxTxH)

• Eisen ist ein gut recyclebarer Stoff. Er findet Verwendung in verschiedenen Stählen, als Bleche oder als Gusseisen.
• Erst durch Zusatz anderer Metalle wird eine rostfreie Eigenschaft erreicht. Ansonsten rostet Eisen durch Kontakt mit Sauerstoff und korrodiert durch den Kontakt mit Salzen oder Säuren.
• Die Oberflächen müssen daher künstlich durch Beschichtungen oder natürlich durch Fette gegen Umwelteinwirkungen geschützt werden.

​Emaille:

• Beschichtung insbesondere von Eisengussoberflächen zum Schutz gegen Korrosion. Die Beschichtung ist ähnlich einer Keramikschicht glasähnlich.
• Emailleschichten können durch mechanische Einwirkungen abplatzen. Der lokal enstehende Rost unterwandert die benachbarten Eisenschichten in der Regel nicht. Dennoch sollte beschädigtes Geschirr ausgetauscht werden.