Einer der verwendeten Kaffees stammt von der Finca La Florida (Peru Chanchamyo),
deren Ernte BLASERCAFE schon vor über 20 Jahren mit freiwilligen Preisaufschlägen übernahm.
Zu den beiden anderen Lieferanten in Bolivien und Honduras
bestehen ebenfalls beste Kontakte.
Röstgrad mittel
Ideal für die Zubereitung auf voll- und halbautomatischen Kaffeemaschinen.
Wassertemperatur bei Überbrühung nicht über 91°C;
bei Wasserhärte über 18°fH empfehlen wir die Verwendung eines Enthärters.
leichte Säurenoten und zarte Bitternoten, leichte Süsse, wenig Salzigkeit
Noten von Tropenfrüchten, Honig, Ruchbrot und Kakao
auf der Zunge erfrischend, rund und gehaltvoll, feine Adstringenz
Peru Arabica washed high grown, Europ. prep., Bio/Fairtrade Chanchamayo
Bolivia Arabica washed Altura, European preparation, Bio/Fairtrade
Honduras Arabica washed strictly high grown, Europ. prep., Bio/Fairtrade