Röstgrad mittel
Ideal für die Zubereitung auf vollautomatischen Kaffeemaschinen und im Filterverfahren.
Wassertemperatur bei Überbrühung nicht über 93°C
bei Wasserhärte über 18°fH empfehlen wir die Verwendung eines Enthärters.
Intensive, sehr gut balancierte zarte Bitter- und Fruchtsäurenoten
leicht süsslich; ganz leichte Salznoten
Noten von dunkler Schokolade, Toast, Malz, Haselnuss, Vanille, Nelken, Cassis und Zitrusfrüchten;
im Hintergrund Noten von Heu, frische Butter und etwas Caramel
abgerundet, weich und trotzdem wuchtig
Brasil Arabica unwashed
Santos NY2, screen 17/18 Cerrado full desc.
Colombia Arabica washed Excelso Armenia / Medellin
Guatemala Arabica washed strictly hard bean Antigua
Haiti Arabica unwashed 5X
India Arabica monsooned Malabar AA
ndonesia Arabica unwashed Sumatra double picked, grade 1