Sämtliche Tees der Firma Barrys Tea zeichnen sich durch ein abgestimmtes Mischen von Schwarzen Tees aus dem Hochland von Kenia und dem Assam Valley in Nord-Indien aus.
Die Partien sind alle im CTC- Verfahren verarbeitet und sorgen dadurch für einen typisch-kräftigen Tassenaufguss großen Ausdrucks ohne Derbheit oder plumpe Bitterniss.
Die Mischungen Gold Blend und Classic Blend haben den größten Anteil von Assam Tee, im Original Blend (ehemals Green Blend), ebenfalls ein Schwarzer Tee, finden sich mehrheitlich Tees aus Kenia und Ruanda wieder. Glücklicherweise fand ich gerade bei der Firma Barrys Tea den bisher besten entkoffeinierten Schwarzen Tee, der auch nach Tee schmeckt - Barrys Decaf.
Ich empfehle sämtliche Blends einer langen Ziehzeit und diese am besten mit Sahne oder Milch und einem Süßmittel Ihrer Wahl abzustimmen.
Für mich ein Highlight in Sachen Breakfast Tea.

• Barrys Tea pads in Detailansicht
• Earl Grey links und Classic Blend rechts im Aufguss
• Earl Grey und Classic Blend mit Sahne geweißt