Was gebe ich nur für einen wirklich guten Long Jing Drachenbrunnentee! Doch, es sollte wohl nicht sein - so hat jedes Muster im vergangenen Jahr meine Enttäuschung nur noch mehr verstärkt. Ich wünsche mir, daß ein paar Tea-Taster sich diesen Satz zu Herzen nehmen und gefälligst sich um DEN Chinesischen Grüntee bemühen und sich nicht (und vor allem nicht mich! ) mit den bisherigen schnöden Pillepalle-Long Jingmustern zu begnügen.
Denn mit gutem Tee verhält es sich meines Erachtens ähnlich wie mit einem gut sitzenden Anzug. Ich weiß wovon ich rede, denn ich besaß leider nie einen solchen! Mittlerweile wohl einen maßgeschneiderten Kimono, weil es notwendig war und ist zu zeigen, was ich tue und zwar inhaltlich. Das äußere wie das innere Gewand sollten sein eins.
Um aber nicht zu lange bei diesem Vergleich zu verharren, so trugen ein gutes halbes Jahr diese Teemuster einen "Long Jing- Kimono" - nur waren das keine Drachenbrunnentees sondern nur mickrige Versuche dieses Gewand auszufüllen. Und dann gab ich es auf, um unerwartet in ein Lächeln der Verzückung zu geraten, da mir überraschenderweise dieser Mao Jian in einer Bemusterung zugespielt wurde. Bei diesem Tee haben wir das Glück einer wunderbaren Übereinstimmung von äußerer Gestalt und innerer Anlage - und so muss es sein! Ich glaube, die Bilder zeigen dies auch ganz eindeutig von welcher Güte diese Sortierung zeugt. Und glauben Sie mir, er schmeckt wirklich genau so! Filigran und tranparent, dabei in seiner Feinheit prägnant und klar. Junggemüse - da etwas Erbse, hier Broccoli, dort grüne Bohne, leichte Kräuter - von allem ein wenig, dabei unaufdringlich und präsent zugleich. Ein schöner Tee, und dabei noch ein Bio-Tee ...und was jammert er um Long Jing, wenn es diesen Mao Jian gibt, welcher besser und zusätzlich noch günstiger ist. Da spinnt doch einer ganz eindeutig, nicht wahr?