50g Originalverpackung
Aus Wazuka in der Präfektur Kyoto stammt dieser bemerkenswerte Sencha. Es gibt da so einige innerhalb meines Sortiments, welche im besonderen gerade unterschiedliche Kultivare und dessen besondere Aromatik anzeigen. Ein für mich eigenständiges Charakteristikum der Yabukita ist innerhalb einer sensorischen Prüfung des jeweiligen Tees stets eine gewisse Zurückhaltung im gesammten oder ich sage auch gern Transparenz. Selten finde ich dies bei anderen Kultivaren so ausgeprägt als bei der Yabukita und es entsteht hierbei eine besondere Form des miteinander Kommunizierens: der Tee steht mit mir offener, mehr im Dialog, sage ich mal. Einige Spitzen- Sencha, so erinnere ich mich, teilen dieses Charakteristikum. Ein wunderbares Beispiel ist eine Yabukita in der Verarbeitung des Kabuse Sencha Premium aus Uji-tawara. Oder, obwohl es in diesem Fall mal das Okumidorikultivar ist, so tut dies der Sencha Premium aus Shiga ebenso.
Eine Erklärung könnte sein, so meine ich, es ist eine traditionelle Herstellung, bei welcher die Qualität des Tees als Endprodukt über einer augenscheinlichen Ästhetik perfektester Sortierung liegt: So gibt es, daß manch ein Tee auf den ersten Blick nicht einladend aussieht. Nun kann ich das bei diesem Yabukita-Tee natürlich nicht sagen. Jedoch könnten wir in Anbetracht des Preises ebenso eine entsprechende Erwartung von feinsten Nadeln haben. Doch davon sollten wir uns nicht blenden lassen. Meine Einleitung ist eigentlich allgemeinen Inhaltes, denn dieser Tee hat dem Auge natürlich so doch Einiges zu bieten. Doch im Grunde ist es der Aufguss, welcher einen begeistern weiß: fein grasig-lieblich duftend, von aufmunternder Verve eröffnet sich uns ein weich milchiges wie delikates Mundgefühl. Die Tasse leuchtet im hellen Grün und verdichtet sich dunkelnd auf Grund des niedrigen Dämpfgrads auch nur wenig. Die vermeintliche Leichtigkeit dieses Tees kontrastiert mit seinem Koffeingehalt - kein drängender Nachhall, jedoch von erhellender Wirkung kann allemal gesprochen werden. Der Tee war bei Bemusterung für mich ein Muss, die Eleganz und Klasse sucht seinesgleichen. Ich würde diesen Tee nicht gerade am Morgen goutieren, dafür sind meine Aufmerksamkeiten noch mit den Schatten der Nacht und dem Gewerke des beginnenden Tages hadernd im Streit. Dieser Tee verdient einen guten Augenblick, den Sie sich unbedingt nehmen sollten.

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