Karigane Kukicha


Karigane Kukicha

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Karigane ist ein Kukicha mit einem im Vergleich zum Premium Kukicha Sencha Quality höheren Blattanteil im Verhältnis zu den Rippen und Stielen und hierdurch "grüner" im Geschmack. Die etwas stärkere Dämpfung chumushi sorgt dann zusätzlich für einen gehaltvollen Aufguss. Die Anbauregion Mie bürgt dabei jedoch für ein mildes Pazifikklima, was für den Teetrinker Japanischer Pflückungen ein Garant eines ebenso harmonisch milden Genusses darstellt. Somit haben wir eine Kombination aus vollmundigen Tassengenuss und geminderter Säure und Bitterkeit verglichen beispielsweise mit Tees aus dem Süden von Japan. Daß ich mich wiederholt für diesen Tee entschieden habe, liegt genau an der beschriebenen Eigenart und der im Vergleich zu dem bereits gelisteten Kukicha Sencha Quality differierenden Charakteristik. Dem Karigane fehlt die leicht getreideartige Note von Mais oder Sesam und dann schwebt über der Tasse eine ganz eigene Zitrusnote, überhaupt ist der Tee grasiger, wobei auch weicher insgesamt. Sowohl diesem Tee können Sie drei Aufgüsse abverlangen, Ergiebigkeit haben wir auch bei den geblendeten Sortierungen von Kukichaverarbeitungen.
Iwao Hayashi, Gründer des Teegartens in Mie, gilt als einer der Veteranen Japans im ökologischen Anbau. Seit 1978 werden die Anbauflächen unter Verzicht von Pflanzenschutzmitteln und künstlicher Düngung bewirtschaftet.


Dieser Tee stammt aus einem bio-zertifizierten Zuliefererbetrieb, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-039.
Für weitere Fragen zum Produkt stehe ich Ihnen gern telefonisch unter 030-81701228 oder per Mail unter post@tee-feinkost-tan.de zur Verfügung.

 

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