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Ming Qiang Long Jing Premium

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gt204,_Ming_Qiang_Long_Jing_Premium_25Lang, im Grunde fast zu lang habe ich auf einen der bedeutensten Grüntees Chinas gewartet und fast zwei Jahre keinen Long Jing Drachenbrunnen-Tee im Angebot stehen gehabt. Mein Anspruch, Ihnen diesen Tee als Bio-Grüntee in fortgesetzter Qualität anzubieten, scheiterte leider. Niemand bezahlt für ein schlechteres Produkt mehr als zuvor - da sitzen wir, Sie als Kunde und ich als Einzelhändler, so meine ich im selben Boot und sind uns einig. Die Prämisse hieß Bio und die Hoffnung auf ein vielleicht dann doch noch besseres Muster ließ uns warten und warten. Zufälligerweise fand sich auf diesem Weg der Warterei nebenbei ein schöner Bio- Grüntee aus Hubei, der Xuen En Mao Jian [Link zum gt167 setzen]. Nichtsdestotrotz grämte ich mich, fand es nahezu beleidigend, was der Großhandel seltsamerweise unterließ: schließlich ist gerade dieser Tee der bekannteste Grüntee Chinas.
Nun gut, genug gejammert, hier wird jetzt nämlich das Glas bzw. die Tasse gehoben: es ist ein Long Jing eingetroffen und es ist wohl zwar kein Bio-Tee, jedoch ein wirklicher Long Jing und dazu in einer Premium Qualität. Was ich mit wirklich meine, wissen Kenner vielleicht - richtiger Long Jing hatte für mich schon immer einem so signifikanten Geschmack und Duft, daß ich diesen blindverkostet von jeglichem Grüntee China heraus schmecken konnte. Die vielen einfachen Qualitäten und dann auch die Massen nicht aus dem Ursprung stammenden verwischten die geschmackliche Besonderheit von Long Jing, obwohl da auch mitunter gute Tee dabei waren, ohne Zweifel. Der Ming Xiang Long Jing Premium hat ein hellgrünes und kleines Blatt, der Aufguss ist von lichter Farbe, transparente grasig-helle Facetten mit einer leichten Pfannenröstung, dezent wie wenig erhitzter Sesam. Delikat, kopflastig, wobei nachhaltig greifend mit wirklich drei Aufgüssen im Angebot. Ich empfehle natürlich hier, wie bei allen filigranen Grüntees, ob aus Japan oder China, stets folgendes zu bedenken: Gutes Wasser, Guter Tee!


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