Gewürze

Gewürze

 

Gewürze sind ein spannendes Thema! Schon unsere Vorfahren wussten um den Wert dieser exotischen Pflanzen, Früchte und Blüten. Noch heute ist es besonders die Würzung einer Speise, die sie in den Himmel heben oder in der Hölle versenken kann.

Bei Martina's deli bekommen Sie die Gewürze und -mischungen in kleinen Abpackungen, die sich nicht nur gut in Schränken und Schubladen verstauen lassen, sondern auch verhindern, dass die Gewürze zu lange lagern und dabei an Aroma verlieren.


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Gingerbread-Mix, 23 g, 1001 Gewürze

Eine wirklich wunderbare Gewürzmischung für alle winterlichen Gerichte, Backwaren und Getränke! Ob zum Rotkohl, zum Glühwein oder zum weihnachtlichen Schokokuchen - der Gingerbread-Mix ist einfach perfekt! Mit ganz viel Orangenschale bringt er fruchtig-würzigen Pepp und alleine der Duft verzaubert!

 

6,30 *
100 g = 27,39 €

Potato Spice, 23 g, 1001 Gewürze

Dieses Kartoffelgewürz verleiht Bratkartoffeln Flügel und einem Kartoffelpüree nicht nur etwas mehr Farbe (durch Kurkuma), sondern auch unerwartete Geschmacksnuancen. Das Potato Spice passt aber auch prima zu Möhren oder Pastinaken oder, mit Crème fraiche angegerührt, als Dip zu Baked Potatoes.

 

6,30 *
100 g = 27,39 €

Glorious Sauce, 25 g, 1001 Gewürze

Das Geheimnis eines jeden guten Gerichts liegt in der Sauce...und die Gewürzmischung Glorious Sauce ist Ihre Erfolgsgarantie! Das vielschichtige Aroma entfaltet sich beim Einkochen von allen dunklen Saucen auf Basis von Rot- oder Portwein.

7,50 *
100 g = 30,00 €

Cajun-Spice Mix, 27 g, 1001 Gewürze

Cajun-Spice ist die klassische Gewürzmischung der amerikanischen Südstaaten. Sie wird für Eintöpfe, Reisgerichte und gegrillten Fisch eingesetzt,  passt aber auch toll zu Grillfleisch und Chili con carne. 

6,30 *
100 g = 23,33 €

Orient-Mix Baharat, 27 g, 1001 Gewürze

Hocharomatisch und dabei kaum scharf. Baharat passt perfekt zu Hack- und Schmorfleisch, zu Gemüsepfannen mit Paprika & Aubergine und zu Eintöpfen & Suppen.

6,30 *
100 g = 23,33 €

Malabar-Zimt, gemahlen, Bio, 45 g

Dieses gemahlene Zimt vom Ceylon-Typ stammt von der südindischen Malabar-Küste und ist hocharomatisch. Zimt ist ein äußerst vielseitiges Gewürz! Probieren Sie mal eine Messerspitze in einer Tomatensauce!

4,00 *
100 g = 8,89 €

Muskatnuss ganz, Bio, 5 Stück

Helle, große Muskatnüsse aus biologischer Landwirtschaft mit reichem Aroma....

4,50 *
1 Stück = 0,90 €

Curcuma gemahlen, Bio, 40 g

Curcuma (Gelbwurz) aus dem Lake Periyar Naturschutzgebiet in Indien. Gibt dem Currypulver seine gelbe Farbe; enthält Kurkumin, der sehr gesund sein soll. Kurkuma würzt Suppen und Eintöpfe und passt toll zu Linsen und Bohnen.

3,50 *
100 g = 8,75 €

Paprikapulver geräuchert, edelsüß, 70 g

Geräuchertes, edelsüsses Paprikapulver ist die perfekte Ergänzung für BBQ-Saucen, Pulled Pork, Gulasch und Pastasaucen....

5,00 *
100 g = 7,14 €

Vanille-Paste, Vanilla Bean Paste, 50 g

Sehr intensive, aromatische Paste aus vermahlenen ganzen Vanilleschoten und Zucker. 1 TL = 1 Vanilleschote!! Toll im Geschmack und einfach in der Anwendung beim Backen, für Pudding und Crèmes.

7,50 *
100 g = 15,00 €

Timut Szechuan-Pfeffer, 35 g

Dieser hoch-aromatische Timut-Szechuan-Pfeffer beeindruckt durch ein spannendes Grapefruit-Aroma und passt toll zu Tunfisch und asiatischen Gerichten. Timut-Pfeffer stammt aus Wildsammlungen im Himalaya.

4,50 *
100 g = 10,00 €

schwarzer Kampot-Pfeffer, 60 g

Schwarzer Pfeffer aus kleinbäuerlicher Produktion im Süden Kambodschas. Kampot-Pfeffer besticht durch ausgeprägte Aromen von Eukalyptus, Minze und Thymian.

6,50 *
100 g = 10,83 €

weißer Hochland-Pfeffer, 60 g

Weißer Bergpfeffer aus einem Kleinbauern-Projekt im zentralen Hochland von Sri Lanka. Hell, intensiv, feinfruchtig. Einer der besten weißen Pfeffer der Welt.

5,50 *
100 g = 9,17 €

roter Pondicherry-Pfeffer, 40 g

Der rote Pondicherry-Pfeffer ist eine Pfefferspezialität aus Indien. Hocharomatisch, dunkelrot und sehr scharf mit einer leichten Süsse. Da die vollreifen, roten Pfefferbeeren empfindlich sind, ist die Verarbeitung sehr aufwendig....

5,50 *
100 g = 13,75 €
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