Essig

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11,00 *
1 l = 44,00 €
Vollfruchtige Note, dezent im Säurespiel mit feiner Fruchtsüße. Der absolute Hit, der Sie Salate neu genießen lässt.
9,50 *
1 l = 38,00 €

Für alle, die das Besondere suchen. Weißweinessig mit feinsten Champagnerauszügen ergibt ein prickelndes Erlebnis.

9,50 *
1 l = 38,00 €
Der feine Geschmack des Sherrys, hier für alle, die es weniger Säurebetont mögen, als Balsam Essig. Dieser ausgereifte, rassige Sherryessig nach unserem Balsamessigverfahren, ist ergiebig und nachhaltig im Geschmack. Er eignet sich besonders für Vinaigrettes und Salate.
9,50 *
1 l = 38,00 €
Weißwein- und Sherryessig verfeinert mit Auszügen von Orangen, Zitronen und Ingwer. Hervorragend geeignet zu Carpacchio, wo er in seiner subtilen Vielschichtigkeit genossen werden kann. Fleischgerichten, insbesondere Wild, und auch Saucen verleiht er als Abrundung nach dem Kochen den letzten Pfiff.
9,50 *
1 l = 38,00 €
Unser Essighighlight für die exotische Küche. Die intensive süße Fruchtnote verzaubert jeden Kunden. Geben Sie Ihren Kunden diesen Essig im Sommer als Erfrischungsgetränk mit Wasser zu probieren und wecken Sie seine Vorstellung wie der Passionsfruchtgeschmack Salate, Saucen, Asiagerichte und Eisspeisen veredeln kann.
9,50 *
1 l = 38,00 €

Unsere heimische Essigspezialität mit Auszügen vom Roten Weinbergspfirsichen.

9,50 *
1 l = 38,00 €

Unser flüssiges Gold! 2007 entwickelt wurde er noch im gleichen Jahr unser meistverkaufter Essig. Als die besondere Grundlage dient diesem Essig ein rein natürliches Dattelsirup, das wir direkt aus Israel importieren. Die Dattel Balsam Creme ist ein idealer Begleiter zu Speisen jeder Art und wird schnell zum alltäglichen Genussmittel.

9,50 *
1 l = 38,00 €

Exotische Essigspezialität, mild und fruchtintensiv im Geschmack, verfeinert dieser Essig Obst- und grüne Salate. Ebenfalls zu Vanille-Eis zu empfehlen.

9,50 *
1 l = 38,00 €
Unser klassischer Balsamico Crema mit ausgewogener Süße und Säure. Er ist die ideale Abrundung zu Speisen, Saucen oder Dressings. Dabei eignet er sich besonders zu Tomaten-Mozzarella Salaten.
9,50 *
1 l = 38,00 €

Süß-säuerlicher Balsam Creme Essig mit Dattelsirup und Feigenauszügen. Eignet sich besonders zum verfeinern von Saucen, Salatdressings und Nachspeisen. Tipp: als Dip zu einer gemischten Käseplatte.

9,50 *
1 l = 38,00 €
Unser neuestes Produkt zum Frühjahrsauftakt. Feine Marillen-Fruchtnote kombiniert mit Rosenauszügen ergibt ein tolles Geschmackserlebnis.
Süß und leicht im Geschmack und durch den geringen Säuregehalt ideal zum Abschmecken von Salaten, Speiseeis und Getränken geeignet.
3,0 % Säure.
9,50 *
1 l = 38,00 €

Unser klassischer Balsamico Crema mit ausgewogener Süße und Säure. Er ist die ideale Abrundung zu Speisen, Saucen oder Dressings. Dabei eignet er sich besonders zu Tomaten-Mozzarella Salaten.

9,50 *
1 l = 38,00 €
Fruchtiger Traubengeschmack und süße Vanille zeichnen den Geschmack dieser Aperitif Komposition aus. Ideal für leichte Sommersalate oder zu mild - herzhaften Käse.
9,50 *
1 l = 38,00 €
9,50 *
1 l = 38,00 €

Ausgeprägte Haselnussnote in Geschmack und Geruch.

9,50 *
1 l = 38,00 €
Nussiger Balsam Creme Essig mit Haselnussauszügen. Besonders geeignet zum verfeinern von knackigen Herbst- und Wintersalaten sowie als Zugabe zu Nuss- und Vanilleeis.
9,50 *
1 l = 38,00 €
Der hochwertigste unter unseren Essigen. Hergestellt nach dem kontrollierten italienischen Balsamico Traditionale Verfahren ist dieser Essig ein wahres Geschmackshighlight und eine schlichte Rarität.
25,00 *
1 l = 100,00 €

Der hochwertigste unter unseren Essigen. Hergestellt nach dem kontrollierten italienischen Balsamico Traditionale Verfahren ist dieser Essig ein wahres Geschmackshighlight und eine schlichte Rarität.

30,00 *
1 l = 120,00 €

Er eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.

9,50 *
1 l = 38,00 €

TOP-Seller

Unsere provenzalische Essig Verführung. Feine Kräuternote, abgerundet durch den frischen Geschmack der Zitrone. 

Der passende Crema - Essig für experimentierfreudige Köche. Das Produkt zählt seit neuestem zur der Linie "Crema". In der Abbildung sehen Sie das neue Etikett.

9,50 *
1 l = 38,00 €

Unser TOP-Seller!

Essig mit einer typisch dunklen Balsamico - Note kombiniert mit fruchtigem Cranberrygeschmack. Er eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.

8,55 *
1 l = 34,20 €

Mit Weissweinessig und dunklem Kraftbräu. Köstlich zu pikanten Salaten, herzhaften Fleischgerichten und Saucen.

9,50 *
1 l = 38,00 €

Vollfruchtige Note, dezent im Säurespiel mit feiner Fruchtsüße. Der absolute Hit, der Sie Salate neu genießen lässt.

9,50 *
1 l = 38,00 €
9,50 *
1 l = 38,00 €
9,50 *
1 l = 38,00 €

Exotische Essigspezialität, mild und fruchtintensiv im Geschmack, verfeinert dieser Essig Obst- und grüne Salate. Ebenfalls zu Vanille-Eis zu empfehlen.

9,50 *
1 l = 38,00 €
9,50 *
1 l = 38,00 €

Cassis Orange Aperitif

 

Cassis und Orange, Geschmack so prägnant wie seine Farben!

Dieser Aperitif beeindruckt durch seinen einzigartigen Cassis-Geschmack, der durch eine Orangen-Note ergänzt wird.

Der fruchtig erfrischende Charakter kommt besonders gut zum Vorschein und macht den Cassis Orange Aperitif zum perfekten Finish für freche Salat-Dressings.

Er eignet sich ebenso gut als fruchtiger Zusatz für Cocktails, Bowlen, Mineralwasser und Vieles mehr!

9,50 *
1 l = 38,00 €
9,50 *
1 l = 38,00 €
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Aceto Balsamico

Aceto Balsamico ist ein Essig mit jahrhundertealter Tradition aus der italienischen Stadt Modena bzw. der Region Reggio Emilia. Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den süßsauren Geschmack aus. Der Most von spätgelesenen (weißen) Trebbiano-Trauben wird durch Kochen eingedickt, so dass nur noch ca. 30 - 70 % übrig bleiben. Dabei findet keine alkoholische Gärung statt. Der Sirup wird gefiltert und anschließend jeweils mehrere Monate in verschiedenen Holzfässern gelagert. Die Reihenfolge der Holzarten (Eiche, Kastanie, Kirsche, Esche, Maulbeere) spielt dabei eine wichtige Rolle. Die verschiedenen Holzarten und die Fermentation verleihen dem Balsamico seinen Geschmack und seine Farbe.

Frucht-/ Balsamessige

Unsere Balsamessige werden in einem schonenden Verfahren auf der Grundlage hochwertiger Weißweinessige, naturreinen Fruchtsäften sowie Frucht- und Kräuterauszügen hergestellt. Durch den intensiven, natürlichen Geschmack der Essige und einer leichten Süße, sind die Balsam Essige der perfekte Begleiter für außergewöhnliche Salate und Dressings. Wir bieten Ihnen mit unserem Sortiment an Balsam Essigen eine große Auswahl und decken jeden Geschmacksbereich in der Küche ab. So zum Beispiel Himbeer, Cassis, Granatapfel und Feigen Balsam für fruchtige Salate oder Holunder Ingwer und Soja Balsam für asiatische Gerichte und Haselnuss, Schoko, Orange, Zimt und Kaffee Balsam für außergewöhnliche Gerichte.

Essigspezialitäten

Hinter unseren Essigspezialitäten verbergen sich klassische Essigsorten für die tägliche Küche. Im Gegensatz zu den Balsamessigen, haben diese einen höheren Säuregehalt und eigenen sich für herzhafte Salate und den traditionellen Essigeinsatz in der Küche.

SHERRYESSIG

Sherryessig wird aus besten Sherry-Weinen vergoren und darf nur in der Gegend um Jerez de la Frontera hergestellt werden. Nach der klassischen Herstellung wird der Wein für die Fermentation in Barriquefässern gelagert. Nach dem Solera Verfahren wird dem jungem Wein regelmäßig eine kleine Menge entnommen und durch den Sherry des voran gegangenen Jahres ersetzt. Die Fehlmenge wird anschließend aus dem nächstjüngeren Fass aufgefüllt. Durch dieses Verfahren wird eine gleichbleibende Qualität garantiert. Der besondere Essig wird umso weicher, aromatischer und dunkler je länger er reift.

APERITIF’ s auf Weissweinessig

Unsere Aperitif Essige sind die neuen Stars in der Küche. Durch die gelungene Mischung aus fruchtiger Süße und der leichten Säure des Essigs, entsteht eine ungeahnte Harmonie. Als Erfrischungsgetränk mit Wasser im Sommer, als Zugabe zu gemischtem Obst, zum Abschmecken von Salaten, zum Verfeinern von Eis oder als Zugabe zu Saucen und Fleisch – der Anwendbarkeit sind keine Grenzen gesetzt.

LE CREME BALSAMICHE

Les Cremas Balsamiche ist unsere neue Linie an besonders cremigen Essigen. In ihrer Konsistenz und im Geschmack erinnern Sie an einen Balsamico Crema. Unsere Produkte erhalten bis auf unsere Classica Variante Ihren einzigartigen Geschmack und die Sämigkeit durch den Einsatz von Dattelsirup. Damit unterscheiden Sie sich von der italienischen Variante, bei der hingegen die Zähflüssigkeit überwiegend durch den Einsatz von Traubenmostkonzentrat und Verdickungsmitteln erreicht wird. Mit unseren Crema Balsamiche Essigen lassen sich einfache Speisen spielend leicht in edle Gerichte verwandeln. Verfeinern Sie mit ihnen Blatt- und Obstsalate oder reduzieren Sie zum Beispiel Bratensaft mit einem der Essige zu einer ausgefallene Sauce. Ebenfalls schmecken unsere Crema Balsamiche Essige wunderbar zu einem Stück gutem Käse.