Schnelle Wok-Nudeln, ein Rezept von Krüger Wok-Pfannen
ZUTATEN
150 g Eiernudeln (alternativ: Mie-Nudeln)
2 mittlere Hähnchenbrustfilets
1 große Karotte
1 Stange Lauch
1 Tasse TK-Erbsen
1 Dose Bohnen
1 kleine Zwiebel
1 Glas Sprossen
4 EL Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Gewürz, chinesisch
1 Schuss Olivenöl
ZUBEREITUNG
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer, sowie chinesischem
Gewürz würzen und in etwas Olivenöl marinieren.
Als zweiten Schritt das Gemüse putzen und klein schneiden.Nun die Nudeln nach Packungsanweisung
zubereiten. Meist müssen diese nur 2 bis 3 Minuten im heißen Wasser ziehen.
Wenn alles vorbereitet ist, den Wok sehr heiß werden lassen. Dann das Fleisch und die
Zwiebelwürfel hinein geben und gut anbraten, so dass eine schöne Farbe entsteht. Dann
das Gemüse dazugeben und mit der Sojasauce und etwas Wasser übergießen. Das Ganze
anschließend ca. 5 bis 10 Minuten dünsten lassen.
Zum Schluss noch die Nudeln dazugeben und alles gut durchmischen.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Guten Appetit und viel Vergnügen mit Ihrer neuen Wok-Pfanne!