Gouverneur St. Auban Domaine de la Citadelle Ménerbes


Gouverneur St. Auban Domaine de la Citadelle Ménerbes

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Die Trauben für diesen Premiumwein stammen aus den besten Parzellen mit den ältesten Reben.l Neben Syrah und Grenache kommt ein wenig Mourvèdre zur Geltung.
Der ‚Gouverneur‘ besticht durch ungeheure Konzentration und Finesse zugleich und kann länger als 10 Jahre gelagert werden.
Von Parker wurde er mit mehr als 90 Punkten bewertet.

Name des Weins/Weingut: Cuvée du Gouverneur St. Auban  Domaine de la Citadelle

Appellation: Luberon AOC
Rebsorten/Cépages:  Syrah 60 %  Grenache 20 %  Mourvèdre 20%  aus den besten Parzellen mit den ältesten Reben


Weinbereitung/Vinification:   manuelle Weinlese, sorgfältiges Sortieren, 100% Entrappen

Ertrag/Rendement: etragsreduziert  ca. 30hl/ha,

Fermentation: 25 Tage in Stahltanks , temperaturkontrolliert, mit Eintauchen und Umwälzen der festen Bestandteile in der Maische (pigeage, remontage),
Ausbau : 12 Monate in Barriques, davon 15% neu
Dieser Wein verdankt seine Klasse den alten Reben, besten Lagen und dem außergewöhnlichen Klima auf der Nordseite des Luberon.
‚Ein Wein den man getrunken haben muß‘
Verkostungsnotizen:  dunkle Farbe mit violetten Reflexen, Aromen von Cassis, reife rote Früchte, Nuancen von Brombeere und würzige Vanillenoten. Angenehme Barriquetöne mit eleganten Tanninen, fruchtiges Finale, es wird empfohlen den Wein zu dekantieren.


Wein und Speisen/Rat des Sommeliers: Paßt gut zu Lamm, Wildbret, …

Lagerpotential: mehr als 10 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Erzeuger/Inverkehrbringer: Domaine de la Citadelle F-84560 Ménerbes

Domaine de la  Citadelle    AOC Luberon
Yves Rousset-Rouard erwarb 1990  8ha eines Bauernhofes am Rande von Ménerbes , heute umfaßt die Domaine de la Citadelle 75ha, geführt und bewirtschaftet von Alexis Rousset-Rouard.
Die Weinberge liegen an den Nordhängen des Luberon bis auf eine Höhe von 300m, damit genießen sie den Vorteil eines ‚cool climates‘, günstig für die Erholung der Reben während der Nacht im heißen Klima der Provence.
Durch langjährigen Verzicht auf Herbizide, Düngemittel und geringstmöglichen Eingriff in die Natur, Ertragsreduzierung (taille courte, ébourgonnage, vendange verte) wird ein gesundes Lesegut mit großem Bezug zum Terroir geliefert.
Die Vergärung findet in thermoregulierten Stahltanks  mit mechanischen Einbauten zur weitgehenden Extraktion der Tannine, Farbpigmente und Aromen. Der Ausbau und die Lagerung findet in klimatisierten Räumen statt, um eine optimale Haltbarkeit der Weine zu erzielen.
In internationalen Fachzeitschriften werden die Weine regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen geehrt.

Weitere Produktinformationen

Farbe Rotwein
Region Provence
Jahrgang 2009
Flaschengrössen Normal 0,75 Liter
Alkoholgehalt 14%

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