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Nuss-Sterne

Nuss-Sterne

 

Nuss-Sterne

... das schokoladig-nussige Mürbgebäck

*** nicht nur zur Weihnachtszeit ***

 

Nuss-Mürbteige hergestellt im herkömmlichen Sinne neigen  aufgrund des Fettgehaltes der Haselnuss sehr leicht zum brandig werden, d.h., dass der Teig auseinanderbröckelt und sich aufgrund dessen sehr schlecht ausrollen und verarbeiten lässt.

Um dieser Problematik zu entgehen, stellen wir einen Spritzmürbteig her, den wir entweder mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle oder kräfteschonender mit einer Gebäckpresse aufspritzen.

Wenn Sie jetzt vereinzelt daran denken, welch große „Sauerei“ das letztmalige Befüllen Ihrer Gebäckpresse in Ihrer Küche verursacht hat, dann können wir Sie beruhigen: Unser Profi-Spritzbeutel wird Ihnen beim Befüllen der Gebäckpresse einen großen Dienst erweisen.

Wir haben für Sie ein Rezept entwickelt, das so ausbalanciert ist, dass

  • das Gebäck kross und mürbe wird,
  • die Konturen nicht zerfließen und
  • die Masse gut zu verarbeiten ist.

Ein besonderes Geschmackserlebnis entsteht, wenn Sie das fertige Nuss-Mürbgebäck anschließend dünn mit dunkler Kuvertüre überziehen.  Als zusätzliche Verzierung werden ein wenig gemahlene Haselnüsse aufgestreut. So bekommt das Gebäck eine schöne Optik, da das Auge ja bekanntlich mit isst.

Alles in allem: einzigartiger Geschmack, schönes Aussehen und schnell und einfach herzustellen.


 

Rezept zum Downloaden: Nuss-Sterne.pdf