Drucken

Etnohraficnyj obraz sucasnoji Ukrajiny. T. 8. Kul’tura narodnoho charcuvannja

Artikel-Nr.: 19_15_003

124.00 €

Preis inkl. MwSt.



Етнографічний образ сучасної України. Корпус експедиційних фольклорно-етнографічних матеріалів. Т. 8. Культура народного харчування / holov. red. H. Skrypnyk / голов. ред. Г. Скрипник | 978-966-02-8495-1 (T. 8); 978-966-02-7784-7 | Іnstytut mystectvoznavstva, fol’klorystyky ta etnolohiji im. M. T. Ryl’s’koho / Інститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології ім. М. Т. Рильського | 2018 | 496 S., Grossformat | Kyjiv / Київ

Weitere Produktinformationen

Verlag Іnstytut mystectvoznavstva, fol’klorystyky ta etnolohiji im. M. T. Ryl’s’koho / Іnstytut mystetstvoznavstva, fol’klorystyky ta etnolohii im. M. T. Ryl’s’koho / Інститут мистецтвознавства, фольклористики та етнології ім. М. Т. Рильського
Autor holov. red. H. Skrypnyk / holov. red. H. Skrypnyk / голов. ред. Г. Скрипник
Stadt Kyjiv / Kyiv / Київ
Seiten 496 S., Grossformat
ISBN 978-966-02-8495-1 (T. 8); 978-966-02-7784-7
Detail Do tomu vvijsly zapysy pol’ovych materialiv, zibranych uprodovz ostannich desjatylit’ pid cas kompleksnych etnohraficnych ekspedycij spivrobitnykamy viddilu «Ukrajins’kyj etnolohicnyj centr» Іnstytutu mystectvoznavstva, fol’klorystyky ta etnolohiji im. M. T. Ryl’s’koho, a takoz doslidnykamy insych naukovych ustanov NAN Ukrajiny ta universytetiv. Zhrupovanyj za heohraficnym pryncypom pol’ovyj material daje zmohu ujavyty sucasnyj stan pobutuvannja tradycijnoji ukrajins’koji kuchni v suspil’stvi, prostezyty mechanizmy zberezennja ta transformaciji okremych elementiv jak scodennoji, tak i svjatkovo-obrjadovoji jizi v umovach hlobalizacijnych procesiv kincja ChCh - pocatku ChChІ st. /// /// До тому ввійшли записи польових матеріалів, зібраних упродовж останніх десятиліть під час комплексних етнографічних експедицій співробітниками відділу «Український етнологічний центр» Інституту мистецтвознавства, фольклористики та етнології ім. М. Т. Рильського, а також дослідниками інших наукових установ НАН України та університетів. Згрупований за географічним принципом польовий матеріал дає змогу уявити сучасний стан побутування традиційної української кухні в суспільстві, простежити механізми збереження та трансформації окремих елементів як щоденної, так і святково-обрядової їжі в умовах глобалізаційних процесів кінця ХХ - початку ХХІ ст.
Auch diese Kategorien durchsuchen: Bücher, Ethnographie, Kulturgeschichte, Ukrainistik