Räucherofen BORNIAK UW-150 Comfort komplett Paket

Professionales Räucherofen für alle, die nach größerer Räucherfläche suchen.

Leicht in Bedienung und sehr ausgiebig. Eignet sich gut zur Anwendung direkt am Einfamilienhaus, im Rahmen eines agrotouristischen oder kleinen, gastronomischen Unternehmens .

Ähnlich wie bei der kleineren Ausführungsversion lag es uns bei der Entwicklung des Räucherofens UW-150 daran, die Schlüsseletappen des Räucherns automatisch durchzuführen, ohne Probleme für den Benutzer zu bereiten.

Das ist einfach ein Gerät für jeden- es wird eingeschaltet und einfach genutzt. 

Der Raucherzeugungsprozess wird nach dem Knopfdrücken eingeschaltet- alles dank dem Rauchgenerator, der  durch unser Unternehmen hergestellt wird.

Der Generator erhitzt die glühenden Räucherspäne und dadurch entsteht der Rauch. Es ist allgemein bekannt, dass die richtige Holzverbrennung einen riesigen Einfluss auf die Ergebnisse des Räucherverfahrens hat.

In diesem Bereich hat unser Unternehmen vollständige Automatisierung anzubieten. Die Verbrennung erfolgt automatisch- die Räucherspäne aus dem Behälter werde dem Heizkörperbereich zugeführt, wo sie verbrannt werden.

Es sollte dabei unterstrichen werden, dass die nicht vorhandene Flamme und auch richtige Verbrennungstemperatur zur Folge haben, dass die unter derartigen Bedingungen geräucherten Waren  nicht angerußt werden.

Der Set besteht aus:

• Räucherkammerschrank SW-70
• Rauchgenerator GD-01
• Räucherspäne 10L
• Querholm zum Aufhängen 3x
• Kamin mit Schieber
• Schallwandschüssel (Tropffilter)
• Einstellbare Füβe 4x
• Halter zum Umlegen 2x
• Trockner
• 3 Rosten
• Thermometer TFA 14.1504
• 4 x Haken typ 20
• Wurstnetze M
• Schutzhülle
• Vorsatz zum Kalträuchem ZW-01

Technische Daten