Das Gold-gelbe Weißbier erscheint mit schöner Hefetrübung, zarter Kohlensäure und weißem, feinporigem Schaum. Im Duft bestechen besonders die weichen Bananen und Nelkenaromen abgestimmt mit einer leichten Fruchtnote. Im Antrunk nicht allzu viel Kohlensäure schmiegt sich perfekt am Gaumen an. Auf der Zunge bleiben die Hefearomen und der leichte Geschmack von Beeren zurück.

Seit 85 Jahren braut die Karg-Familie aus Murnau jetzt schon in der 3. Generation ein Weißbier, das als kohlensäureärmere, hefereichere, blumigere Spezialität im gesamten bayerischen Oberland bekannt ist.

Nach dem Rezept des alten Kark wird auch heute noch in der modern ausgestatteten Brauerei unfiltriert und ohne untergärigen Hefezusatz gebraut, vergoren, abgefüllt und in der Flasche oder im Fass gelagert.

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