Huang Jin Gui ist neben Tieguanyin, eine der populärsten Oolong-Rebsorte aus Anxi, China. Er wird oft wegen seinem erfrischenden blumigen Aroma runter Tieguanyin gemischt, und verkauft als Tieguanyin. Dieser hochwertiger grüner Oolong ist 100% Huang Jin Gui aus Anxi und wurde nur leicht oxidiert und ohne Röstung, um seiner Blumigkeit und Frische hervorzuheben. 

Herkunft: Fujian, Anxi

Jahrgang: 2021 

Geruch: süß, zart, und erfrischend

Geschmack: Er ist erfrischend, leicht, cremig, butterig, blumig und man findet auch umami im seinen Geschmack. Ein Tee, der man leicht verliebt sein kann. 

Tassenfarbe: zarte-gelb

Zubereitung:

• Menge: 5-8g (0,25L);
• Ziehzeit: 30 Sek bis 1 min;
• Wassertemperatur: 95-100°C;
• mehrer Aufgüße möglich

Zubehör Vorschlag: Porzellan, Glas oder Yixing

Bemerkungen: Nach chinesischer Ziehmethode, wird den Tee in eine Tonkanne zubereitet, da sich der Geschmack noch besser entfaltet und sind mehrere Aufgüsse möglich. Nur die Ziehzeit wird gekürzt.