Information / information
Nectar ist ein entwickeltes Pelletierverfahren vom Pelletierwerk „Hops2Brew“ bei Wolnzach.
- Hochangereicherte Pellets zur üblichen Aromagabe und mit besten Eigenschaften zur Kalthopfung
- Gewünschte Aromen werden verstärkt, unerwünschte Geschmacksnoten deutlich reduziert
→ Planbare Wiederholgenauigkeit im Brauprozess
- Höherer Bierausstoß durch weniger Heißtrub bei späten Hopfengaben
- Leichtere Reinigung der Gärtanks durch weniger Trub bei der Kalthopfung
Pelleting process developed by the “Hops2Brew” pelleting factory in Wolzach / Hallertau.
- high enriched hop product for aroma dosage and especially suited for dry hopping
- Desired aromas are enhanced, unwanted flavours are significantly reduced
→ higher reproduction accuracy in the brewing process
- Higher beer output through less hot break in later hop dosage
- Easier cleaning of fermentation tanks due to less amount of trub during dry hopping