Spiralknetmaschinen SX Serie


Spiralknetmaschinen SX Serie

Artikel-Nr.: SX Serie

Preis auf Anfrage

SX Teigmaschine mit festem Rührwerk
TSX•TSVX Teigmaschine mit aufklappbarem Rührwerk

Die Spiralteigknetmaschinen sind
speziell für den Gebrauch in der
Pizzaherstellung entwickelt worden und
sind das Ergebnis jahrelanger Forschung
und Spezialisierung im Bereich des
professionellen Gastronomiesektors.
Diese Modelle sind aus einer einzigen,
weiß-gestrichenen Stahlstruktur gefertigt.
Die personalisierten und aktuellen Linien
machen diese Knetmaschinen einzigartig.
Das Aufklappen des Rührwerks (bei
diesen Modellen Standartausstattung)
wird dank mehrere Hydraulikventile
erleichtert und verfügt über speziell dafür
realisierte Kalibrierung. Ist das Rührwerk
einmal erhoben, so kann man bei den
Modellen TSV und TSVX mit der Abnahme
des Kessels verfahren.
Spirale, Kessel und Teigbrecher sind
aus Edelstahl (AISI 304). Die Spiralform
und die breite der Winden ermöglichen
die Herstellung eines homogenen und
hochwertigen Teiges. Sie verfügt über
alle Sicherheitsvorschriften, die in diesem
Bereich erforderlich sind. Der Kesseldeckel
ist aus Edelstahldraht (AISI 304) hergestellt
und ermöglicht das Beobachten des
Teiges während der Herstellung sowie das
Hinzufügen anderer Zutaten, ohne diesen
abzunehmen.
Die Versorgung ist entweder dreiphasig
230/400 Volt oder dreiphasig
230/400 Volt mit 2 Geschwindigkeiten
(Spezialanfragen bezüglich der Voltzahl
sind möglich). Die Steuerung steht unter
niedriger Spannung von 24 Volt.

Teigkneter_SX

 

Diese Kategorie durchsuchen: Spiralteigknetmaschinen