Ysop Gewürz-Ysop herzhaft-würzig winterhart 300 Samen

Der echte Ysop ist ein enorm vielseitiges Kraut. An erster Stelle steht die Verwendung als wohltuender und bekömmlicher Tee - pur oder mit anderen Kräutern gemischt - ganz nach Ihrem Geschmack. Er verfeinert Fisch-, Fleisch- und Kartoffelgerichte, aromatisiert Kräuteressige und gibt Käseplatten eine besondere Note. Sein würziges Aroma erinnert an eine Mischung aus Thymian, Oregano und Salbei.

Die wunderschönen blau-violetten Blüten des Ysop sind magischer Anziehungspunkt für unser Auge und natürlich auch für Hummeln, Bienen und die schönsten Schmetterlinge. Im Haus ist es als Duftsäckchen eine wohltuende Alternative zum künstlichen Duft aus der Dose. Ysop wird ab Ende April bis Juni im Freiland ausgesät. Für eine frühzeitige Ernte kann Ysop ab März auf der Fensterbank vorgezogen werden. Geerntet werden die frischen jungen Blätter vom Frühjahr bis weit in den Herbst hinein. Ysop lässt sich einfach einfrieren, trocknen oder in Öl einlegen.

Botanischer Name: Hyssopus officinalis

Anzuchttipp:

• Aussaat     direkt ins Freiland Ende April bis Juni
• Saattiefe    Lichtkeimer! - Die Samen nur leicht andrücken, NICHT mit Erde bedecken
• Keimung    15 - 20 Tage bei 12 - 20°C
• Ernte        junge Blätter von Mai bis Oktober
• Standort    sonnig, durchlässiger Gartenboden
• Die Saat bis zur Keimung feucht halten
• Mäßig gießen