Rhabarber ist ein leckeres und gesundes Gemüse. Er bringt kräftige sehr lange rote Stiele hervor und ist ideal für den hiesigen Freilandanbau geeignet. Rhabarber hat ein köstliches fein-säuerliches Aroma. Ob als fruchtige Konfiture, Kompott, Kuchen - hmmm, mit frischer Schlagsahne - oder auch im Joghurt, die feinen Aromen des Rhabarber lassen das Geniesserherz höher schlagen. Aussaat von Mai bis Juni ins Freiland, das Vorziehen im Haus ist ab März möglich. Geerntet wird ab dem zweiten Jahr. Die Stiele werden bei Bedarf geschält, zerteilt und ganz nach Ihrem Geschmack weiterverarbeitet.
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Anzuchttipp:
- Aussaat auf der warmen Fensterbank ab März
- Aussaat im Freiland Mai - Juni
- Saattiefe dünn mit Erde bedecken, feucht halten
- Keimung 10 - 15 Tage bei 20 - 22 °C
- Ernte ab dem 2. Jahr bis Ende Mai, in den Folgejahren bis Ende Juli
- Standort sonnig / hell, nährstoffreicher Boden
- Regelmäßig gießen