"Die Gleichkeit vor dem Nationalgetränk mildert den Druck der soziales Gegensätze"

Paul Heyse   (1830 - 1914), eigentlich Paul Johann Ludwig von Heyse, deutscher Romanist, Novellist und Übersetzer, Nobelpreisträger für Literatur 1910

Schon der deutsche Schriftsteller Paul Heyse, 1910 mit dem Nobelpreis für Literatur ausgezeichnet, wusste um die gesellschaftlich verbindende Kraft des Gerstensaftes. Dieses Getränk wird noch heute mit dem bayrischen Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516 aus nur vier Zutaten hergestellt: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser.