Kochmesser 21 cm Fasseiche
Das Güde Kochmesser E805/21 aus der Serie Alpha Fasseiche ist sehr vielseitig einsetzbar: es wiegt, hackt, schneidet, drückt, formt und transportiert - ein Messer, das in keiner Küche fehlen sollte. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die außergewöhnliche Griffschale dieses Güde Kochmessers aus der Serie Alpha Fasseiche besteht aus dem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die Palm-Niete in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.
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Klingenlänge: 21 cm
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Klingendicke: 4 mm
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Klingenhöhe: 4,2 cm
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Verarbeitung: geschmiedet
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Klingenhärte: 56 HRC
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Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
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Schliff: beidseitig
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Griffmaterial: Holz, Eiche
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Griffform: symmetrisch
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Grifflänge: 12 cm
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Nieten: Edelstahl / Aluminium
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Gesamtlänge: 34,6 cm
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Gewicht: 311 g
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nicht geeignet für die Spülmaschine
