Getrocknete Wurzel: rundzylindrisch, gelegentlich verzweigt, im oberen Abschnitt dicker. Länge: 30-90 cm. d: 1-3,5 cm. Die Oberfläche ist blaß gelbbraun hellbraun gefärbt. Konsistenz: hart u. widerstandsfähig, schwer brechbar mit stark faserigem,mehligem Bruch. Die Rinde ist gelblich-weiß, der Holzteil blaßgelb gefärbt und weißt radiär verlaufende Linien und Risse auf.
Geruch: schwach. Geschmack: schwach,  süßlich, beim Kauen bohnenähnlich.