Orchideensalat Castelfranco Radicchio Salat 500 Samen

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Für Alle, die das Besondere lieben: Radicchio Castelfranco - auch als Orchideensalat bekannt - ist einmalig in Aussehen und Geschmack. Ein mildes fast schon süßliches Aroma zeichnet diesen Zichoriensalat für die Herbst- und Winterernte aus.

 

Der Feinschmeckersalat bildet lockere Köpfe mit beigefarbenen weinrotgesprenkelten Blättern. Radicchio Castelfranco passt prima zu Risotto und macht nicht nur einen gemischten italienischen Salat zu einer echten Delikatesse. Aussaat von Juni bis August. Ernte von September bis November.

 

Seine raffinierte Farbe erhält der Radicchio Castelfranco durch das sogenannte Treiben bzw. Bleichen. Hierzu schneidet man im September/Oktober die Blätter ab, gräbt die dicke Wurzel aus und setzt sie in einen Topf mit feuchter Erde. Den Topf kühl und dunkel stellen z. B. in den Keller. Schon nach wenigen Tagen beginnt die Wurzel auszutreiben, der Radicchio wächst nun im Keller sehr schnell heran und zeigt seine wunderbare Farbe.

 

Botanischer Name: Cichorium intybus

 

Anzuchttipp:

  • Aussaat     direkt ins Freiland    Mitte Juni bis Ende August
  • Saattiefe    dünn in Reihen säen leicht mit Erde bedecken ca. 0,5 cm
  • Keimung    8 - 16 Tage bei 15 - 20°C, bis zur Keimung gleichmäßig feucht halten
  • Ernte        September bis November
  • Standort    sonnig, normaler Gartenboden

 

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