Drei Gärten standen auf meiner Liste ganz oben: Puttabong, Balasun und Risheehat. Sich überraschen lassen im positiven Sinne dazu bereit bin ich immer und offen für Empfehlungen seitens der Lieferanten. Brauchte ich jedoch dieses Jahr gar nicht, denn der Top- Tee aus Darjeeling, der teuerste und aus meiner Sicht "beste" Flugtee 2023 ist gleichsam einer meiner Wunschkandidaten: Risheehat. Diese beeindruckende Partie des Garten Risheehat übertrumpft selbst die beiden anderen Protagonisten Orange Valley und Puttabong. Die Invoice 2 von Risheehat hat das wirklich schönste Pflückmatierial von allen und wirkt dabei ganz natürlich. Filigran dünn und leicht gedrehte Blätter mit flauschigen Tippseinwürfen, höchster Sortierungsgrad. Die Tasse tiefgründig, raffiniert komplex strukturiert, dabei gleichzeitig klar und in sich ruhend - ich glaube, wenn ich mir beim Schreiben über die Schulter schauen würde, eine Weinbeschreibung zu lesen: ich suche nach Worten und meine dem geöffneten Kilogebinde eine Duftsüße von reifer Birne und/oder Mirabellen zu entnehmen. Diese ist nicht breit ausladend sondern von konzentriert inniger Tiefe. Wie verblüffend ist sodann eine zweite Schichtung, welche im Aufguss mit gleichsam schillernden Zitrusfacetten und Gräsern im Bouquet überrascht. Eine wundersam gelungene Reise des Genusses, meine ich. Alle Sinne werden bedient und so erfüllt sich zum dritten Aufgießen hin mehr und mehr eine prächtige Sortierung - einen besseren Flugtee in diesem Jahr als Risheehat werden Sie kaum finden können!

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